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元宵该怎么煮(如何煮元宵的步骤)!

作者:小窍门日期:2022-11-18 10:17:41浏览:分类:生活常识

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元宵该怎么煮(如何煮元宵的步骤)

1.冷水煮元宵。

2.一定要选择用冷水煮,直接把元宵放入冷水当中,然后开火煮开后再慢慢煮上10来分钟,这样煮出来的元宵软糯可口,而且不会破皮或者半生不熟。

3.复水煮元宵。

4.如果是刚做好的新鲜的元宵,其表面的水分是比较多的,所以可以用烧滚后的开水去煮元宵。

5.但是用开水煮元宵也需要讲究方式方法,需要进行复水煮。

6.所谓的复水就是在水开之后把元宵放进去,等水第二次开之后,添加冷水,然后再继续煮,再开之后再进行第二次冷水的添加,再把它煮开,这样煮的话元宵很快就能煮熟,而且煮出来的元宵也不会破皮或者软塌。

7.边煮边搅拌。

8.把元宵倒入锅中,一定要用饭勺轻轻的把锅里的元宵搅拌一下,边煮边搅拌,让元宵和元宵之间不黏连,元宵和锅底不黏连,这样煮出来的元宵才会一个个不破皮,筋道又好吃了。

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