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  • 甜面酱是什么 甜面酱是什么东西

    甜面酱是什么 甜面酱是什么东西

    甜面酱主要是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。甜面酱经历了特殊的发酵加工过程,它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸,食盐的加入则产生了咸味。...

    阅读全文 日期:2020-07-30 分类:生活常识